Suitsutamine oli üks esimesi meetodeid, mida inimesed kasutasid toidu säilitamiseks enne
külmkappide ja muude kaasaegsete säilitusmeetodite leiutamist.

Suitsuliha suitsutamise lehe testimine. Suitsusink, suitsutatud liha, liha suitsutamine, suitsusingi
valmistamine, suitsupeekon, peekon. Vinnutatud liha, snäkk.